Kvällens middag
Currykyckling
400 gram strimlad broilerfilé (naturell)
1 gul lök
3 dl grädde
vatten
ca 2 dl creme fraiche
purjolök
curry
salt och peppar
Bryn broilern med löken, salta och peppra. Lägg sen över det i en kastrull. Häll över 3 dl grädde och fyll på med vatten så det täcker broilern. Lägg i curryn (jag lade ca. 1½ msk) och låt koka under lock ca. 20 minuter. Fem minuter innan serveringen sätter man i purjolöken. Ta kastrullen av spisplattan och tillsätt creme fraiche och krydda ytterligare tills man är nöjd. Servera med t.ex paprika, blomkål eller en grön sallad.
400 gram strimlad broilerfilé (naturell)
1 gul lök
3 dl grädde
vatten
ca 2 dl creme fraiche
purjolök
curry
salt och peppar
Bryn broilern med löken, salta och peppra. Lägg sen över det i en kastrull. Häll över 3 dl grädde och fyll på med vatten så det täcker broilern. Lägg i curryn (jag lade ca. 1½ msk) och låt koka under lock ca. 20 minuter. Fem minuter innan serveringen sätter man i purjolöken. Ta kastrullen av spisplattan och tillsätt creme fraiche och krydda ytterligare tills man är nöjd. Servera med t.ex paprika, blomkål eller en grön sallad.
Kommentarer
Trackback
